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ヘルシーなとうふで作る、低糖質お好み焼き【低糖質レシピ】

2018/04/04

料理をつくるときに気をつけたい、糖質。糖質は身体の重要なエネルギー源ですが、摂取しすぎると太ってしまうことも。だから、適度に制限したい! でも、ただ単に量を減らすだけでは、おいしい料理にならない可能性が……。

「上手に糖質制限しながら、おいしいものを作って食べたい!」
そんな大人の女性の希望を叶える、簡単&おいしい、ダイエット中にも嬉しい低糖質レシピを紹介します。今回は、「とうふを使ったヘルシーお好み焼き」。

【材料】(2〜3人前)

木綿とうふ 半丁 200g
えのき 1/2個
しめじ 1/2個
きくらげ 80g
キャベツ 1/4個
卵 1個
小麦粉 大さじ4
和風だしの素 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2
ポン酢 お好みで
かつおぶし お好みで
青のり 小さじ1

==HOW TO==

①キャベツは千切り、きくらげ、しめじ、えのきは細切りにする。
② とうふを崩して、材料とその他調味料をすべてボウルに入れてまぜる。
③フライパンにオリーブオイルをひいて、焼く。
④大根おろし、青のり、ポン酢、かつおぶしをかけて、完成!

==おいしい低糖質レシピのポイント==

とうふをメインにすることで、糖質が高い小麦粉の量を減らすことができます。焼くときは、サラダ油やごま油ではなく、オリーブオイルを使用して健康的に。また、ソースやマヨネーズを使わず、ポン酢や大根おろしをかけて、さっぱりと仕上げて。

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Videographer:Minami Otsu/Tomonori Naka
Model:Yutaka Katagiri
Editor:MINE
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