LIFE STYLE

miimaさんの愛用のスキンケアグッズ、時計、得意の料理を披露!【MINES ROOM】♯1

2019/05/09

MINESの愛用アイテムや日常のことを紹介してもらう新コーナー【MINES ROOM】。
第一回目はセレクトショップGRANDCROSSのプロデューサーを務めるmiimaさん。愛用のスキンケアアイテムから主婦であるmiimaさんお手製の料理まで紹介してもらいました。

Q3. 時計へのこだわりを教えてください

時計もファッション感覚でつけているので、ファッションになじむかということを最初に考えて選んでいます。実際、時間もあまり見ていないんです。(笑)

Q4.オススメの時計ブランドはありますか?

Knotです。メイドインジャパンのブランドで、手頃な価格なんです。全てユニセックスで使えるデザインも魅力です!

Q5.次に欲しい時計はありますか?

一生モノとして、カルティエのバロンブルーは憧れの一品です。

【下準備から大切に!彩り豊かな食卓】

以前に週6~7で料理をしていると教えてくれたmiimaさんに、日々の料理を一部見せてもらいました!

まずは朝ごはんですね。ご飯はきのこの炊き込みご飯で、シャケ、トマト、小松菜と油揚げの味噌汁、ジャガバター。ジャガイモが好きなんです!

これはチキンソテーのオレンジソースがけ。砂糖やみりんの代わりにママレードジャムを使っていて、醤油などで味を調えます。あとはバランスを見て、サラダと、ミネストローネをおかずに。

白身魚でできる、お家で作るアクアパッツァです。魚介のダシが効いていて美味しいんですよ。トマトと最後にパセリを散らして、見た目も鮮やかに。ブルスケッタは、上からアンチョビとモッツァレラ、ガーリックトースト、トマトとベビーリーフをオイルやビネガー、醤油で味を整えたものを一緒に。

ミョウガや水菜、生姜を入れたにゅうめんです。香菜を入れて、普通のそうめんに飽きた時にオススメ。体を温めてくれるので今の時期にもオススメですよ!

Q1.献立はどのように決めていますか

食べたいと思ったものを何でも作るようにしています。冷蔵庫にあるから作る、ではなくて、食べたいメインのものを考えてから副菜を決めていきます。

Q2. miimaさん的、良く作る料理を教えてください。

豚汁をよく作ります!
最初に具材をごま油で炒めてから作ると、具材一つ一つがしっかりした味になります。

Q3.挑戦したい料理はありますか?

最近はタイ料理を作ってみたいです!

Q4.料理を作る際に気をつけていることはありますか?

下処理や下準備をしっかりすることですかね。料理に合わせて食材の形や大きさをきちんと揃えたり、下味をしっかりつけておくなど、そういったことを手を抜かずにすると食べた時に活きてきます。

⇩miimaさんInstagramはこちら

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Text:Fumika Abe
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