LIFE STYLE

意外と簡単! 作り置きできる「MINAYA流コールスロー」の作り方

2019/04/12

キャベツ料理は葉だけを使うことが多いと思いますが、実は捨ててしまいがちな芯の方が栄養価が高いと言われています。芯まで使い切れる「簡単コールスロー」でキャベツを丸ごと味わいましょう!

MINAYA流コールスロー

キャベツの芯 1玉分
ノンオイルのツナ缶 1個
塩 小さじ1

★調味料
酢 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
胡椒 少々
塩 ひとつまみ

MINAYA POINT

✔いつもは捨ててしまうキャベツの芯まで使い切れる!
✔芯の苦味は酢を入れること和らげる
✔芯の匂いが気になる場合は、切る前に5分程下茹でしてもOK
✔酢と胡椒が効いているのでお酒のおつまみにもぴったり

Profile:浅野美奈弥

平成3年3月3日生まれ。北海道出身。学生時代からモデル活動を始め、DJなど幅広く活動。2年前に体調を崩したことをきっかけに、スポーツと食で健康的な生活を見直すことを決意し、フードスタイリストに。2018年7月、ケータリング「美菜屋」を本格始動させ、ヘルシーでバランスの良い食を提案。

▶︎浅野美奈弥ちゃんのInstagramをチェック

Videographer:Tatsuro Yasui Editor:MINE

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