LIFE STYLE

お肉は不要! 豆腐と野菜でヘルシーな「和風焼きロールキャベツ」

2019/07/11

春キャベツの旬が到来し、キャベツ料理が気になる季節。今回はお肉を一切使わず、豆腐と野菜でタネをつくるヘルシーな「焼きロールキャベツ」をご紹介します。和風ソースでさっぱりと仕上げているので、ダイエットにもオススメです。

和風焼きロールキャベツ(6個分)

★タネ
木綿豆腐 1丁(300g)
しいたけ 4個
にんじん 1/2本
片栗粉 大さじ3
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
炒りごま 大さじ2

キャベツ 1/4玉
片栗粉 適量
米油 適量

★和風ソース
水 500ml
こんぶ茶 小さじ1
ほんだし 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2

MINAYA POINT

✔お肉を使っていないのでとてもヘルシー
✔豆腐は木綿を使うとタネが崩れにくい!
✔しいたけが入るとお肉のような食感に
✔焼いた時に崩れるのを防ぐため、表面に片栗粉をまぶす

Profile:浅野美奈弥

平成3年3月3日生まれ。北海道出身。学生時代からモデル活動を始め、DJなど幅広く活動。2年前に体調を崩したことをきっかけに、スポーツと食で健康的な生活を見直すことを決意し、フードスタイリストに。2018年7月、ケータリング「美菜屋」を本格始動させ、ヘルシーでバランスの良い食を提案。

▶︎浅野美奈弥ちゃんのInstagramをチェック

Videographer:Tatsuro Yasui Editor:Maiko Mizusawa(MINE)

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