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ご馳走でも罪悪感なし!? ギルティフリーなレストラン

2019/03/20

素敵なレストランで外食。めでたいお食事の席では、脂肪や炭水化物たっぷりの美味しいお料理を食べたい!それが女ごころ。ハイカロリーな外食メニューとワインで乾杯、なんていう日の次の日は、罪悪感にかられてしまう……という方も多いのでは?

そこでご提案したいのが、同じ“たっぷりご馳走”でも、カロリーの過剰摂取や血糖値の急激な上昇がセーブできる、ちょっとだけギルティフリーに炭水化物が楽しめちゃう、話題のレストランです。

話題の炭水化物「スーパー大麦」でお肉をたっぷり堪能!

東京・白金で8年間、アンチエイジングレストランとして営業してきた「リール」が、千駄ヶ谷駅近くの閑静な街並みに場所を移してリニューアルしたのが「ル・リール」。お料理のジャンルを超えて、素材の力を存分に引き出した美味しいお料理をという信念のもと、「食べて健康・美味しく・楽しく・美しく」をテーマに様々な、ボリューミィながらにヘルシーなメニューを展開しています。アンチエイジングの哲学はそのままに、どのメニューも美容や健康効果が期待できそうな、説得力のある素材づかい。
その中でも注目メニューは、血糖値をゆるやかに上げてダイエット効果も期待できる話題の炭水化物「スーパー大麦」に、どんとボリュームたっぷりのお肉をフィーチャーしたメニュー。

あたたかくて柔らかい、大きな大山鶏が豪華なメインディッシュ。
お腹もちのいいスーパー大麦もたっぷり食べられて、大満足です。

スーパー大麦バーリーマックスは、一般大麦と比べ2倍の食物繊維、4倍のレジスタントスターチを含んでいます。このレジスタントスターチはでん粉でありながら消化されにくく、水分を吸収して膨らむ不溶性の成分で、腸の奥まで届いて善玉菌のエサになるそうです。
また、他の大麦と同様、腸内細菌のエサとなったり、ゼリー状に溶けて脂肪や糖の吸収をゆっくりにしたりすることでダイエット効果が期待できる水溶性食物繊維β-グルカンのほか、腸内にいる善玉菌の好物であるフルクタン、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が豊富に含まれています。この3つの成分は、腸内における分解スピードが異なることから、それぞれ腸の入口・中間・奥と3段階で善玉菌たちのエサとなるため、腸の奥まで腸内環境が整うことが期待されるそう。

スーパー大麦のぷりぷりっとした食感に、コクのある鶏レバーがマッチ。
赤ワインがすすんじゃうけれど、ちょっとギルティフリーな気分!?

まさに「王様のお粥」!インスタ映え度MAXな個性派お粥

錦糸町発祥の、オーナーが「本場香港のお粥の美味しさを超えない限り出店しない」と宣言し、名門のお粥の試食を重ね、絶対にどこよりも美味しいお粥と自信をもってオープンしたという「カユ・デ・ロワ(王様のお粥)」。昨年オープンした日本橋高島屋S.C.の支店にも連日女性たちが話題のお粥をインスタに上げようと訪れています。情報番組や旅番組でも引っ張りだこのこのお店の目玉は、このグリーンのカラーが鮮烈な、ちょっとイタリアンな雰囲気も楽しいほうれん草と厚切りベーコンのお粥「ポパイ」。

たっぷりのもっちもちのお粥の嬉しいところは、実はお米がおダシをたっぷり吸っているおかげで、量の割にローカロリーなところ。このポパイはこのボリュームでわずか295Kcalしかないというから、安心して食べられますね。

今年の新メニューのイカスミも、トマトやチーズといったお粥らしからぬトッピングでまろやかで深みがあるお味で好評だということ。インスタ映えのために指名で食べに来る女性も多いそう。

目にも華やか、身体にもギルティフリーなメニューで、頑張らずダイエットしちゃいましょう!

【店舗情報】
店名: ル・リール
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷4丁目19-12  monparte北参道B1
電話番号:03-6447-4171
営業時間:
ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:00~22:30(L.O. 21:30)
定休日:日曜日
https://lerire.jp/

店名:CAYU des ROIS 錦糸町店
住所:東京都墨田区錦糸2-11-6 真ビル 1F
電話番号:03-6240-4886
営業時間:11:00~14:00(L.O.13:30)
定休日: 土日祝日
http://cayudesrois.com/shop/kinshicho/

店名: CAYU des ROIS 日本橋店
住所:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C 新館 1F
電話番号:03-6281-9815
営業時間:平日 7:30~20:00(L.O.19:30)
     土日祝 10:30~20:00(L.O.19:30)
定休日:年中無休 (年末年始を除く)
http://cayudesrois.com/shop/nihonbashi/

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