LIFE STYLE

可愛いポテトサラダの作り方♡お弁当を彩る「ビーツのポテサラ」

2019/02/02

鮮やかな紫がランチタイムを彩ってくれる、“ビーツのポテサラ”。ビーツは老廃物の排出を促し、むくみ解消効果があるから、美味しいだけじゃない女性に嬉しい食材。「カラフルなポテサラが可愛く、お弁当を彩ってくれます」（浅野美奈弥）

男爵いも（中サイズ3個）
ビーツ1/8個（70g程度）
大根のはりはり漬け（10g）
マヨネーズ（大さじ2）
粉末の昆布茶（小さじ1）

☑️ほろほろの食感にするためジャガイモは男爵イモをチョイス。
☑️ビーツは野菜の芋コーナーで販売。カットする時は、色がつきやすいのでプラスチックのまな板がおすすめ。
☑️漬物はたくわんや福神漬けでも代用可能！
☑️冷蔵庫で3日間程度保存可能。

平成3年3月3日生まれ。北海道出身。学生時代からモデル活動を始め、DJなど幅広く活動。２年前に体調を崩したことをきっかけに、スポーツと食で健康的な生活を見直すことを決意し、フードスタイリストに。2018年7月、ケータリング「美菜屋」を本格始動させ、ヘルシーでバランスの良い食を提案。

Videographer：Tatsuro Yasui　Editor：MINE

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