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お弁当がすすむ野菜レシピ「小松菜ナムル」はどう作る?

2019/04/12

お弁当の副菜だけでなく、夕食用の作り置きメニューにも、宅飲みのおつまみにも。食がすすむ絶品“小松菜のナムル”。サッ茹でて調味料を和えるだけの時短調理だから、料理初心者さんもぜひトライして!

小松菜のナムルの材料

小松菜(1パック)
胡麻油(小さじ1)
鶏ガラ顆粒だし(小さじ1)
炒りごま(小さじ1)

MINAYA POINT

☑️青菜系の水溶性の野菜は水にさらしておくと栄養が出てしまう。さっと1分以内に処理すべし!
☑️茹でた後はしっかりと水切りするのがコツ!カットしてからも、もう一度水切りを。
☑️葉物は調理後も水が出るので、保存する時はキッチンペーパーを敷いて保存するのが◎
☑️冷蔵庫で3日間程度保存可能。

Profile:浅野美奈弥

平成3年3月3日生まれ。北海道出身。学生時代からモデル活動を始め、DJなど幅広く活動。2年前に体調を崩したことをきっかけに、スポーツと食で健康的な生活を見直すことを決意し、フードスタイリストに。2018年7月、ケータリング「美菜屋」を本格始動させ、ヘルシーでバランスの良い食を提案。

▶︎浅野美奈弥ちゃんのInstagramをチェック

Videographer:Tatsuro Yasui Editor:MINE

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