異色の経歴のオーナーが営むBrooklynのフレンチカフェ『Caprices by Sophie』

OFFICIAL 2016.02.03

NYはブルックリンで人気のウィリアムズバーグの中で、一番栄えているお洒落タウン、ベッドフォード駅周辺のカフェを紹介!

駅からBedford Aveを下って行き、6th stをBerry Ave方面に少し歩くとToby’s Coffeeのななめ向かいにある小さなケーキ屋さん“Caprices by Sophie”。
フランス人のオーナーSophieさんがやっているこのケーキ屋さんは、まるでフランスの街中にありそうな可愛らしいインテリアでの店内と、ゆっくりできる庭、すべて美味しそうで目移りしてしまうケーキと、人気のコーヒーがある。

とても親切で笑顔が素敵なSophieさんがこのケーキ屋を始めたのは2011年。フランスで弁護士をしていた彼女は、新しいことに挑戦したいという気持ちで弁護士を辞めて渡米。ニューヨークの銀行で働き始め、この街が気に入り永住を決意。その後、心病に悩まされた彼女はYoga講師を始めた。

ウガンダに旅行中に、自分が本当にやりたいものは何なのかを時間をかけ考えた結果、パティシエになることに情熱が傾き、このケーキ屋さんをオープンしたという。

彼女は今自分がやっていることに誇りを持ち、さらに新しい挑戦をしながらたくさんの人たちに幸せを与えていきたいそうだ。
Caprices by Sophieはケーキのほかに、パイシューやエクレア、パンなどフランスのケーキ屋さんにあるお菓子がたくさんある。迷った時にはSophieさんが親切教えてくれる。またお菓子と一緒にニューヨークで有名なLa Colombeの豆を使ったコーヒーも飲める。

Williamsburgで買い物してホッと一息したい時には、素敵なオーナーさんSophieさんが笑顔で迎えてくれるCaprice by Sophieへ!

Address:138 N 6th Street Brooklyn, NY, 11249 (Between Bedford Avenue& Berry Street)
Tel:347-689-4532
Website:http://www.capricesbysophie.com

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